L’Actualité

Nous reprenons l’année en beauté avec un nouvelle tournée des salons !

On se retrouve à Millésime Bio Montpellier (34): du 29 au 31 Janvier 2024 – Hall B2 – Stand 378

*Salon réservé aux professionnels*

Nous partirons ensuite à Wine Paris (75015): du 12 au 14 Février 2024 – Hall 4 – Stand A200

*Salon réservé aux professionnels*

On sera présent pour le 31 ème Salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg au Parc des Expositions (67) du 16 au 19 Février 2024 – Stand K26

Retrouvez notre invitation, en cliquant ici.

Nous serons également sur le Salon VIF Bordeaux (33) : du 8 au 10 Mars 2024 – Stand G29

Ci-joint notre invitation, en cliquant ici.

Nous clôturerons ce mois de Mars avec le Salon des Vins De Villebon sur Yvette (91140): le Dimanche 17 Mars 2024.

Pensez à demander votre invitation en nous contactant par e-mail ou directement au caveau.

En Avril on se retrouve pour la première fois au Salon des Vins et de la Gastronomie de la Motte-Servolex (73): du 12 au 14 Avril 2024.

Et au Salon des Vignerons et du Terroir à l’Hippodrome de Cagnes sur Mer (06): du 26 au 29 Avril 2024.

Pour terminer, on se donne rendez-vous en Belgique à HABAY  sur le salon des vins de Beaumes de Venise  : du 27 au 28 Avril 2024 à la salle communale de Houdemont de 11h à 18h.
Entrée 5 € (donnant droit à un verre de dégustation).

À très vite sur nos stands !

Contact :

contact@domaine-fenouillet.fr

04.90.62.95.61

2023 tire sa révérence. Nous souhaitions prendre un moment pour revenir sur cette année qui s’achève et partager nos aspirations pour l’année à venir.

Un Merci Chaleureux pour Votre Fidélité

Pour commencer, un immense merci, pour votre soutien constant tout au long de cette année, pour votre fidélité inflexible, nous vous en sommes profondément reconnaissants.

Des Rencontres Enivrantes

Nos rencontres au caveau, durant les salons et les événements autour des vins sont venus confirmer votre engagement ainsi que le nôtre pour continuer à partager votre quotidien au travers de nos cuvées.

La Magie des Accords Mets et Vins

Rien ne nous comble plus que de savoir que nos cuvées ont trouvé leur place à vos tables. Vos repas, accompagnés de nos vins, sont des moments que nous chérissons particulièrement. La découverte de vos délicieux accords mets et vins sont une source constante d’inspiration et de satisfaction. Nous sommes convaincus que vos proches en seront ravis !

Prêts pour 2024

L’approche de la nouvelle année nous remplit d’enthousiasme et de motivation. Nous sommes prêts à relever de nouveaux défis, à vous surprendre encore davantage et à élever nos cuvées à de nouveaux sommets en 2024.

Des Fêtes Étincelantes

En conclusion, nous tenions à vous remercier une fois de plus pour cette année riche en émotions et en partages. Prenez soin de vous et de vos proches pendant ces fêtes de fin d’année. Nous vous souhaitons des moments étincelants, empreints de convivialité et de délices vinicoles.

Au plaisir de trinquer à la nouvelle année ensemble !

La famille Soard et toute son équipe.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Plongez au cœur de l’effervescence des vendanges du Domaine de Fenouillet.

L’été ne touche pas encore à sa fin qu’il est déjà l’heure de se préparer à ce fabuleux balai en harmonie avec la nature. Les grappes gorgées de soleil et de saveurs sont prêtes à être ramassées.

Les matins sont à peine frais, mais il est grand temps pour nos vendangeurs de s’activer dans les rangs, sécateurs à la main et seaux aux pieds, tout le monde est prêt !

Valentin est déjà sur le tracteur, car nous ramassons mécaniquement très tôt, dans la fraîcheur du matin, afin de préserver l’entièreté des arômes de nos raisins. Les allées et venues entre la cave et les parcelles se succèdent, telle une danse entre l’homme et la vigne.

Notre équipe est un maillon essentiel de cette chaîne orchestrée par la nature. Les mains agiles cueillent les grappes avec précaution, s’assurant que chaque raisin est récolté avec amour et attention. Les sourires se dessinent sur les visages, un mélange de concentration et de satisfaction.

Chaque grappe récoltée est une promesse de saveurs à venir… Encore un peu de patience et de travail.

N’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux pour découvrir chaque étape de ces vendanges 2023.

À noter dans vos agendas, cette année la nocturne revient pour deux dates en juillet : le jeudi 6 juillet et le jeudi 20 juillet. 

On se retrouve de 19h30 à 23h au domaine devant le caveau pour une soirée dégustation de nos vins, restauration sur place avec le food truck Le Meilleur pour la Faim le jeudi 6 juillet et le food truck la Farigoule le jeudi 20 juillet.

Et bien sûr une ambiance musicale par DJ SF. 

Places limitées, réservation conseillée au 04.90.62.95.61 ou par mail : contact@domaine-fenouillet.fr

123 allée Saint Roch, 84190, Beaumes-de-Venise.

À très vite ! 

Bonjour, Vous l’attendiez !!

📢 Le retour de notre Domino Blanc, Bag in Box 🎲 et de notre Oversant Blanc  IGP Vaucluse. 🌼

The return of our domino white, Bag in Box 🎲 and our Oversant white 2022 IGP Vaucluse. 🌼

Venez vite le déguster  au caveau !!

Ses cépages: Muscat à petits grains, Viognier, Bourboulenc, Picpoul

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bonjour, nouveau millésime !

Notre AOP Muscat Beaumes de Venise Rosé millésime 2022 est enfin disponible.
A déguster bien frais 

Ce vin offre une couleur rose pâle aux reflets argentés. Il est limpide et brillant.

Le nez est ouvert et expressif. Il exprime des notes florales comme l’acacia ainsi que des fragrances de fruits exotiques, de fruits du verger tel que la pêche et la nectarine juteuse.

La gourmandise du fruit jaune mûr se retrouve en fin de bouche.

Venez vite le découvrir au caveau !!

Ses cépages: 80% muscats petits grains blanc et 20% muscats petits grains rouge

Accords mets et vin :

• Foie gras de canard au torchon, chutney de mangue et poivre de Sichuan,
• Mijoté de cochon « laqué au caramel » , quelques nouilles sautées, gingembre, pointe de soja et citronnelle ,
• Tarte fine aux figues confites, amandes effilées.

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bonjour, nouveau millésime !

Venez vite déguster le nouveau AOP Muscat Beaumes de Venise Rouge millésime 2022 au caveau.

Découvrez sa robe étincelante d’un rouge rubis, ses arômes de fruits rouges très mûrs voire cuits, avec une touche de cacao. Les tannins sont déjà fondus grâce à la sucrosité du muscat.

Ses cépages: 100% muscats petit grains rouge

Accords mets et vin :

• Magret de canard,
• Melon et jambon cru,
• Fondant chocolat sur son coulis de framboise, desserts chocolatés, ou tiramisu.

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bonjour à toutes et à tous,

Après plusieurs semaines de rupture de stock, nous sommes heureux de vous annoncer que le millésime 2021 de Terres Blanches est disponible à la vente !

Venez vite la découvrir lors d’une dégustation !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.