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Auteur/autrice : famille soard

Le vin du mois: Sélection Ancestrale en AOC Muscat de Beaumes de Venise blanc

Bonjour à toutes et à tous,

Comme chaque mois, nous vous présentons le vin du mois, et en décembre, c’est au tour de la Sélection Ancestrale.

Cette cuvée en AOC Muscat de Beaumes de Venise blanc 2018 est élevée en fût de chêne pendant 6 mois, ce qui le rend très différents des autres muscats (comme le blanc ou le rosé). La Sélection Ancestrale est un vin avec une grande palette aromatique: vous retrouverez les arômes boisés (qui viennent du bois), mais aussi des arômes de miel et de fruits secs (comme l’abricot, la fige ou encore la datte).

Elle se compose de 90% de muscat à petits grains blanc, et 10% de muscat à petits grains rouge.

C’est un vin qui s’associe très bien avec le foie gras, les fromages de caractères et les desserts (notamment les buches de Noël).

En ce qui concerne la garde, il est à boire ou à garder sans limites !

Ce mois-ci, nous vous proposons une offre spéciale valable jusqu’au 31 décembre : 5 bouteilles achetées, la 6ème est offerte !

Venez vite nous rendre visite pour découvrir la Sélection Ancestrale et profiter de notre offre !

 

A bientôt !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les rendez-vous importants du mois de décembre

Bonjour à toutes et à tous,

Le mois de décembre est synonyme de rendez-vous importants !

Nous serons présents au salon des Vignerons Indépendants à Paris porte de Versailles, du jeudi 2 au dimanche 5. Nous avons hâte de vous retrouver et de vous faire redécouvrir nos produits après ces longs mois sans salons.

Nous n’oublions pas nos clients du Vaucluse, puisque nous serons aussi au Marché aux Vins à Beaumes de Venise, le samedi 4 et le dimanche 5 !

Le pass sanitaire est obligatoire pour les deux événements.

 

La saison des salons n’est pas terminé, nous seront au salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg en février !

 

Toute l’équipe vous attend (masqué) à nos différents stands !

A bientôt !

L’huile d’olive bio arrive !

Bonjour à toutes et à tous,

Toute l’équipe du Domaine est heureuse de vous annoncer le retour de notre huile d’olive 100% bio ! Cette année, la récolte a été fructueuse, nous avons pu cueillir de belles olives noires.
Les bouteilles de 50cl et les bidons de 3 litres seront bientôt disponibles à la vente au caveau et sur le site internet, de quoi se faire plaisir avec un produit local !

Nous espérons qu’elle vous plaira !

Nos horaires d’ouvertures restent les mêmes: 9H – 12H / 14H – 18H

A bientôt au caveau !

Quand Vin le Soard : millésime 2017

Bonjour à toutes et à tous,

Notre cuvée Quand Vin le Soard est disponible dans un tout nouveau millésime !

Venez vite déguster le millésime 2017 au caveau et découvrez ses arômes boisés et fruités, parfait pour la saison hivernale.

Ses cépages:
  • 50% Syrah
  • 35% Grenache
  • 15% Mourvèdre
Accords mets et vin :
  • Viandes rouges
  • Fromages
  • Plats mijotés

Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le vins du mois: Terres Blanches en AOC Beaumes-de-Venise Rouge

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd’hui, nous vous présentons notre vin du mois: la cuvée Terres Blanches en AOC Beaumes de Venise Rouge, millésime 2020.

Comme tous les mois, nous mettons en avant un vin pour vous le faire découvrir.

La cuvée Terres Blanches est un vin rouge avec une belle robe pourpre aux reflets violets. Au nez, vous retrouverez les fruits rouges et noirs mûrs, comme la fraise, la framboise ou encore le cassis.
En bouche, ce sont des arômes de cerises, de cassis et de poivres qui se développeront en harmonie. La finale est fraîche, toujours marquée par les fruits et une légère amertume.
Les tannins sont encore présents, mais avec un peu de patiente, ceux-ci finiront par fondre et laisseront place à un vin rond et gourmand.

Ses cépages:
  • 50% de Grenache Noir
  • 35% de Syrah
  • 15% de Mourvèdre
Accords mets et vins:
  • Viandes blanches
  • Fromages
  • Charcuterie

N’hésitez pas à venir le découvrir au caveau !

Vendangeur d’un jour

Bonjour à toutes et à tous,

Ce 25 Septembre, nous vous proposons de venir vendanger à nos côtés le temps d’une matinée.

Au programme:
  • Vendanges
  • Dégustation
  • Casse croûte du vigneron

Nous vous donnons rendez-vous à 8H au Domaine, pour débuter les vendanges aux alentours de 8H30 jusqu’à 11H00.

Informations importantes:
  • Places limitées !
  • 35€ par personne
  • Sur réservation seulement au 04.90.62.95.61 ou contact@domaine-fenouillet.fr
  • Pass sanitaire obligatoire

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignement !

A bientôt !

Le vin du mois: Hippolyte en AOC Ventoux

Bonjour à toutes et à tous,

Si vous nous suivez sur les réseaux sociaux, vous avez du remarquer que nous présentions un vin tous les premiers mercredis du mois. Nous avons décidé de les présenter aussi sur notre site, pour que tout le monde puisse connaître notre vin du mois!

Ce mois-ci, c’est notre cuvée Hippolyte en AOC Ventoux qui est sous le feu des projecteurs!

C’est un vin blanc sec aux reflets dorés, avec un nez marqué par les fleurs et des notes minérales. En bouche, on retrouve principalement les fleurs ainsi que les agrumes, notamment le citron et les agrumes.

Ses cépages:
  • 50 % Roussanne
  • 25 % Viognier
  • 25 % Vermentino
Accords mets et vin:
  • Huitres
  • Poissons à chaires blanches, crus ou cuits
  • Chèvre frais

Venez vite le découvrir lors d’une dégustation ! Elles sont gratuites et sans réservations !

Pour rappel, nous sommes ouverts du Lundi au Samedi de 9H à 12H15 et de 14H30 à 18H45 !

 

A très bientôt !

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Mesures sanitaires au caveau

 

Bonjour à toutes et à tous,

Le caveau reste ouvert du Lundi au Samedi de 9H00 à 12H15 et de 14H30 à 18H45. Nous vous demandons de porter un masque tout le long de la visite et de vous désinfecter les mains à votre arrivée avec un gel hydro-alcoolique mis à votre disposition. Le pass sanitaire ne vous sera pas demandé, en revanche les mesures sanitaires (gestes barrières, distanciation sociale entre groupe) restent en vigueur jusqu’à nouvel ordre.

Nous continuons de vous accueillir pour des dégustations gratuites et sans réservations tout au long de l’année !

En cas de questions, n’hésitez pas à nous contacter:

 

A très bientôt autour d’une dégustation !

 

L’équipe du Domaine de Fenouillet

Drive à Villeneuve Loubet !

Bonjour à toutes et à tous !

Vous êtes de plus en plus nombreux à participer à nos drive et nous vous en remercions !

Ce mois-ci, nous nous déplaçons à Villeneuve Loubet (06270). Nous vous donnons rendez-vous le 29 Mai sur le parking de l’Hôtel l’Etape (accès avenue Jacques Cartier) de 10H00 à 15H00.

Nous insistons sur le fait qu’il n’y aura pas de dégustation possible, et que les frais de port sont gratuits. 

Le Domaine Passot-Collonge, vignerons dans le Beaujolais, se joint à nous : contactez-les directement au 06.95.71.39.36  ou envoyez leur un mail : mbpassot@yahoo.fr pour passer commande.

N’hésitez pas à nous écrire ou nous appeler !

 

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