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Auteur/autrice : famille soard

Le vin du mois : Oversant Blanc, IGP Vin de Pays de Vaucluse, millésime 2020

Bonjour à toutes et à tous,

Le mois d’avril est enfin là, tout comme le beau temps ! Mais comme dirait l’adage, « en avril, ne te découvre pas d’un fil ». Les températures estivales sont encore timides sous le soleil Vauclusien, mais cela ne nous empêche pas de profiter du ciel bleu.

Ce mois-ci, nous vous présentons la cuvée Oversant Blanc. Beaucoup d’entre vous connaisse déjà ce vin, puisque c’est même que le cubis Domino !

Notre Oversant Blanc est une explosion fruitée: léger, acidulé, gouleyant, il y a une multitude d’adjectifs pour définir ce vin. Les arômes de pêche et de fruits blanc accompagnent les arômes fleuris tout en finesse et subtilité.

Vous l’adorerez seul, avec du chèvre frais, ou avec les asperges. Il sublime aussi les salades estivales et les apéritifs 🍷
De quoi nous faire patienter jusqu’à l’été !

Ses cépages : Muscat à Petits Grains Blanc, Viognier, Picpoul et Bourboulenc

Envie de le découvrir ? Venez le déguster au caveau !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nouveaux horaires !

Bonjour à toutes et à tous,

Comme chaque année, nous nous mettons à l’heure d’été !

Le caveau sera donc ouvert tous les jours (sauf les dimanches et les jours fériés) de 9H à 12H15 et de 14H30 à 18H45.

Pas de panique pour ceux qui arrivent trop tard ou qui veulent passer le dimanche, nos vins sont trouvables à U Express et Nuances du Sud, dans le centre du village !

Nous vous attendons nombreux et vous ferons découvrir nos cuvées dans une ambiance chaleureuse !

A bientôt !

Terres Blanches 2021

Bonjour à toutes et à tous,

Après plusieurs semaines de rupture de stock, nous sommes heureux de vous annoncer que le millésime 2021 de Terres Blanches est disponible à la vente !

Venez vite la découvrir lors d’une dégustation !

 

 

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Yvon Soard 2020

Bonjour à toutes et à tous,

Notre cuvée Yvon Soard en AOC Beaumes de Venise Rouge est enfin disponible à la vente et à la dégustation au caveau ! Venez vite découvrir le millésime 2020, et laissez-vous surprendre par ses arômes.

 

Les salons des vins sont de retour !

Bonjour à toutes et à tous,

Le printemps arrive à grands pas, et avec lui 3 salons :

  • Salon des Vignerons Indépendants de Bordeaux, du 11 au 13 Mars : commandes et réservations avant le 8 Mars
  • Salon des Vins, le 27 Mars à Villebon-sur-Yvette : commandes et réservations avant le 24 Mars
  • Salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg, du 25 au 28 Mars : commandes et réservations avant le 9 Mars

Nous vous attendons nombreux lors de ces rendez-vous, après ces longs mois sans salons. Nous avons hâte de vous faire découvrir nos vins et de partager de nouveau ces moments conviviaux à vos côtés.

Pour passer commande, vous pouvez nous joindre par mail ou par téléphone lors de nos horaires d’ouvertures. Aucun frais de port ne sera appliqué (sauf pour les expéditions à domicile).

Si vous n’avez pas reçu votre invitation par mail ou par courrier, écrivez-nous vite (contact@domaine-fenouillet.fr), nous vous en enverrons une !

 

A bientôt !

 

 

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Muscat de Beaumes de Venise blanc 2021

Bonjour à toutes et à tous,

Nous vous informons que notre Muscat de Beaumes de Venise blanc 2021 est disponible à la vente ! Vous pouvez désormais le commander via notre site internet et venir le déguster au caveau, du lundi au samedi !

 

A bientôt !

 

 

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Rupture de stock

Bonjour à toutes et à tous,

Nous vous informons que notre cuvée Terres Blanches en AOC Beaumes de Venise est en rupture jusqu’à la mi-mars.

Notre Muscat Blanc est bientôt disponible, la mise en bouteille est prévue pour le début de semaine prochaine !

Toutes nos autres cuvées sont disponibles à la vente et à la dégustation. Venez vite les découvrir au caveau, nous sommes ouvert du Lundi au Samedi de 9H à 12H et de 14H à 18H.

 

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Le vin du mois : Louis Casimir, sélection Grain d’Or, Vin de France 2016

Le vin du mois : Louis Casimir, sélection Grain d’Or, Vin de France, 2016

Ce joyau du vignoble Balméen est né après plusieurs semaines de patience sur notre parcelles de Muscat à petits grains les mieux exposées. En effet, cette cuvée est élaborée avec des raisins récoltés en sur-maturité.

Aucun mutage n’a été nécessaire contrairement à notre VDN (Vin Doux Naturel), de ce fait ce n’a pas eu droit à l’appellation Muscat de Venise, et se retrouve sous la catégorie « Vin de France ».

Vous apprécierez l’accord de cet « élixir » en accompagnement de vos desserts et entremets, par exemple avec une galette à la frangipane, un nougat glacé et d’autres plaisirs sucrés.

Ses cépages: 100% Muscat à petits grains blanc.

A boire ou à garder.

 

 

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Le vin du mois: Sélection Ancestrale en AOC Muscat de Beaumes de Venise blanc

Bonjour à toutes et à tous,

Comme chaque mois, nous vous présentons le vin du mois, et en décembre, c’est au tour de la Sélection Ancestrale.

Cette cuvée en AOC Muscat de Beaumes de Venise blanc 2018 est élevée en fût de chêne pendant 6 mois, ce qui le rend très différents des autres muscats (comme le blanc ou le rosé). La Sélection Ancestrale est un vin avec une grande palette aromatique: vous retrouverez les arômes boisés (qui viennent du bois), mais aussi des arômes de miel et de fruits secs (comme l’abricot, la fige ou encore la datte).

Elle se compose de 90% de muscat à petits grains blanc, et 10% de muscat à petits grains rouge.

C’est un vin qui s’associe très bien avec le foie gras, les fromages de caractères et les desserts (notamment les buches de Noël).

En ce qui concerne la garde, il est à boire ou à garder sans limites !

Ce mois-ci, nous vous proposons une offre spéciale valable jusqu’au 31 décembre : 5 bouteilles achetées, la 6ème est offerte valable au caveau

Les 5 bouteilles à 15€ sur le site internet !

Venez vite nous rendre visite pour découvrir la Sélection Ancestrale et profiter de notre offre !

A bientôt !

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Les rendez-vous importants du mois de décembre

Bonjour à toutes et à tous,

Le mois de décembre est synonyme de rendez-vous importants !

Nous serons présents au salon des Vignerons Indépendants à Paris porte de Versailles, du jeudi 2 au dimanche 5. Nous avons hâte de vous retrouver et de vous faire redécouvrir nos produits après ces longs mois sans salons.

Nous n’oublions pas nos clients du Vaucluse, puisque nous serons aussi au Marché aux Vins à Beaumes de Venise, le samedi 4 et le dimanche 5 !

Le pass sanitaire est obligatoire pour les deux événements.

 

La saison des salons n’est pas terminé, nous seront au salon des Vignerons Indépendants de Strasbourg en février !

 

Toute l’équipe vous attend (masqué) à nos différents stands !

A bientôt !

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