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Oversant Blanc 2016

7,50 8,00 

Robe jaune or à reflets émeraude. Nez dominé par les fruits blancs et les épices douces telles que la Cannelle. Pointe fleurie de Lilas et nuances exotiques. Équilibre en bouche souple et gouleyant où l’ananas prédomine puis s’achève sur des notes de fruits secs.

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UGS : N/A Catégorie :

Description du produit

Cépages
40 % Roussane, 30 % Viognier et 30% Vermentino

Production
3 100 Bouteilles 75 cl

Terroir et Vignoble
Sol silicio-calcaire. Les Roussanes sont sur le plateau calcaire des Côtes à Saint Hippolyte le Graveyron et les Viogniers et Vermentinos sur les sables chauds d’Aubignan.

Vinification
La partie Roussanne subit une macération pelliculaire de 12 heures avant pressurage. Tous les apports ont été débourbés au froid et les vinifications thermorégulées à basse tempéra-ture. L’assemblage de cette cuvée s’est fait en fin d’hiver après un élevage sur lies fines de plusieurs mois.

Descriptif
Robe jaune or à reflets émeraude. Nez dominé par les fruits blancs et les épices douces telles que la Cannelle. Pointe fleurie de Lilas et nuances exotiques. Équilibre en bouche souple et gouleyant où l’ananas prédomine puis s’achève sur des notes de fruits secs.

Conseil du sommelier
A consommer à 10/12 °C en accompagnant tant les viandes blanches que les poissons voir même le fromage de chèvre. A boire jeune.

fiche-technique

Information complémentaire

Centilisation

75 cl

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